ЗДОРОВЬЕ №1. ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК ПРИ ПОВЫШЕННОМ ДАВЛЕНИИ.
У вас есть склонность к повышенному давлению? Опасаетесь гипертонии? Врачи рекомендуют пересмотреть меню своего ежедневного завтрака. Именно первый приём пищи в день является самым важным и, как оказалось, позволяет контролировать такой показатель нашего здоровья, как артериальное давление—АД.
1.ОПАСНОСТЬ ПОВЫШЕННОГО ДАВЛЕНИЯ. Высокое кровяное давление называют «тихим убийцей», ведь на начальных этапах специфические симптомы заболевания отсутствуют. Однако эта проблема может привести к серьёзным последствиям, которые оканчиваются сердечным приступом, или инсультом, или патологией почек. Единственный способ узнать, есть ли у вас гипертония,—это систематически проверять давление.
Завтрак—грамотный первый шаг, чтобы начать борьбу с высоким давлением, как утверждают медики. Многие продукты, которые мы привыкли употреблять на завтрак, только повышают давление. Вместе с тем, некоторые блюда могут защитить от гипертонии, и их совсем не сложно ввести в свой рацион. Напомним некоторые из них.
2.ЧАЙ. Когда просвет кровеносных сосудов сужается, то кровоток уменьшается, а АД—артериальное давление повышается. Справиться с этой проблемой помогает чашка чая. Исследования показывают, что употребление большого количества чая может улучшить проходимость кровеносных сосудов, сделать их более эластичными. В результате кровь по ним будет течь беспрепятственно. Это влечёт за собой снижение АД—артериального давления и улучшает работу сердца.
Кроме того, в составе чая есть полифенолы. Эти растительные соединения действуют в организме как антиоксиданты, уменьшая воспаление и повышая активность оксида азота в слизистой сосудов. Оксид азота является сосудорасширяющим средством. Он воздействует на клетки эндотелия, вызывая расширение кровеносных сосудов и улучшая кровоток. Как следствие, происходит снижение АД—артериального давления.
3.ЙОГУРТ. Молоко и другие молочные продукты, в частности, йогурт, богаты калием и другими питательными веществами. Все они помогают снизить кровяное давление. Речь идёт прежде всего о кальции, магнии, цинке, фосфоре и витаминах А, В12 и рибофлавине. Некоторые специалисты рекомендуют использовать в рационе исключительно обезжиренное молоко и йогурты. Однако, как показывает практика, продукты из цельного молока оказывают аналогичный эффект на кровяное давление. Исследования 2019 года показало, что ежедневное употребление не менее двух порций любого молочного продукта снижает риск развития и диабета, и высокого кровяного давления на 11—12%. Экспериментально установлено, что жирные молочные продукты связаны с более низкой распространённостью метаболического синдрома и невысоким риском развития гипертонии и диабета.
4.ГРЕЙПФРУТ. Уверен, вы слышали, что употребление половины грейпфрута перед основным приёмом пищи способствует похудению. Однако эта полезная привычка также помогает работе сердца. Лучшая еда для снижения кровяного давления на завтрак—это цитрусовые (например, апельсины, грейпфруты, лимоны и прочее). Их можно заменять свежевыжатым соком, разбавленным водой (не забываем о кислотно—щелочном балансе в организме). Дело в том, что цитрусовые богаты калием. Он помогает снизить кровяное давление. С другой стороны, в цитрусовых нет натрия, но есть биологически активные соединения, которые помогают улучшить состояние сердечной мышцы.
5.БОБОВЫЕ. из бобовых на завтрак вы получите клетчатку, белок, и ещё долгое время после будете оставаться сытыми. Кроме того, употребление бобовых помогает улучшить здоровье сердца. Метаанализ 70 исследований подтвердил, что регулярное употребление бобовых положительно воздействует на здоровье. Когда мы говорим о бобовых, подразумеваем непосредственно сами бобы, а также нут, чечевицу, горох. Регулярное их употребление может снизить кровяное давление и риск сосудистых заболеваний.
6.ЙОГУРТ С ВИШНЕЙ. В йогурт очень полезно добавлять свежую вишню. Сейчас весна, а скоро лето, и эти ягоды легко будут доступны в нашей полосе. Так же можно делать сок из вишни. Он не менее полезен для здоровья. Исследования показали, что кислая вишня помогает снизить давление и уменьшить вероятность сердечных заболеваний и инсульта. А всё благодаря тому, что в этих ягодах содержится много полифенолов и калия.
7.АРБУЗ. Вишня, апельсины или бананы—это не единственные фрукты с высоким содержанием калия, которые рекомендуется есть на завтрак. В одной порции арбуза содержится около 170 мг калия, и это отлично снижает давление. Исследователи обнаружили, что когда тучные мужчины и женщины, страдающие гипертонией, начинали регулярно есть на завтрак арбузы, их давление приходило в норму. Позитивная динамика отмечалась даже в тех случаях, когда люди находились в стрессовых ситуациях.
8.БЕКОНТ—РЕШИТЕЛЬНОЕ «НЕТ». Многие думают, что посыпать яичницу солью—это плохая привычка. Но есть гораздо худшие привычки, чем эта. Из так называемых «обработанных» продуктов организм получает гораздо больше нежелательного натрия. Избегать ежедневного потребления бекона и колбасы, плавленных сыров и готовых бутербродов. Например, сэндвич на завтрак с беконом, яйцом и сыром, содержит целых 720 мг натрия. Это почти половина суточной нормы! Заменяйте свои бутерброды и яичницы с беконом на тосты с авокадо.